Berikut ini review Fine Dining Jakarta dan rekomendasi restoran dari restojawa. Restoran fine dining adalah jenis restoran yang menawarkan pengalaman bersantap mewah dengan pelayanan eksklusif, menu berkualitas tinggi, dan suasana yang elegan. Konsep fine dining bukan sekadar tentang makanan, tetapi juga pengalaman menyeluruh, mulai dari cara penyajian, dekorasi ruangan, hingga pelayanan yang personal dan detail.
Berikut ini ciri-ciri restoran fine dining dan 5 Restoran Fine Dining di Jakarta yang bisa kamu kunjungi:
Ciri-Ciri Restoran Fine Dining
1. Kualitas Makanan Premium
Restoran fine dining menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar. Makanan disiapkan oleh chef profesional dengan teknik memasak canggih, menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki estetika tinggi.
2. Pelayanan Eksklusif
Pelayanan di restoran fine dining sangat personal dan profesional. Pelayan (sering disebut waitstaff) memiliki pengetahuan mendalam tentang menu dan dapat memberikan rekomendasi sesuai selera tamu.
3. Atmosfer Mewah dan Elegan
Desain interior restoran fine dining biasanya bergaya klasik atau modern dengan pencahayaan yang lembut, menciptakan suasana nyaman dan intim. Musik latar sering kali dipilih dengan hati-hati untuk meningkatkan pengalaman bersantap.
4. Menu Tertata Rapi (Set Menu atau À La Carte)
Restoran ini sering menawarkan set menu (hidangan yang sudah ditentukan) atau à la carte (memilih hidangan secara individu). Beberapa restoran juga menyediakan menu pencicipan (tasting menu) untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
5. Kode Etik Berpakaian (Dress Code)
Fine dining umumnya menerapkan kode berpakaian formal atau semi-formal. Tamu diharapkan mengenakan pakaian yang sopan seperti jas untuk pria dan gaun untuk wanita.
5 Rekomendasi Restoran Fine Dining di Jakarta
1. Amuz Gourmet Restaurant
- Lokasi: Energy Building, SCBD, Jakarta Selatan
- Jenis Masakan: Prancis
- Harga: Mulai dari Rp 1.000.000 per orang
Amuz Gourmet Restaurant adalah salah satu restoran fine dining Prancis terbaik di Jakarta. Dipimpin oleh Chef Gilles Marx, restoran ini menghadirkan hidangan autentik Prancis dengan sentuhan modern. Interior restoran didesain elegan dengan sentuhan gaya Parisian chic, menciptakan suasana romantis dan eksklusif.
Menu Unggulan:
- Foie Gras (hati angsa yang dimasak sempurna)
- Lobster Bisque (sup krim lobster)
- Wagyu Tenderloin (daging sapi wagyu premium)
Kelebihan:
- Pelayanan ramah dan profesional.
- Pilihan wine eksklusif dari berbagai negara.
- Cocok untuk perayaan spesial seperti ulang tahun atau lamaran.
2. Henshin Restaurant
- Lokasi: The Westin Jakarta, Lantai 67-69, Kuningan
- Jenis Masakan: Nikkei (Jepang-Peru)
- Harga: Rp 1.500.000 per orang
Henshin adalah restoran Nikkei tertinggi di Jakarta yang menyajikan perpaduan unik antara kuliner Jepang dan Peru. Berlokasi di puncak gedung The Westin Jakarta, Henshin menawarkan pemandangan kota yang spektakuler, terutama di malam hari.
Menu Unggulan:
- Ceviche (hidangan laut mentah khas Peru)
- Tiradito (sashimi dengan saus khas Nikkei)
- Wagyu Ishiyaki (wagyu yang dimasak di atas batu panas)
Kelebihan:
- Pemandangan kota 360 derajat yang menakjubkan.
- Kombinasi rasa unik dari masakan Jepang dan Peru.
- Cocok untuk makan malam romantis atau acara bisnis.
3. Akira Back Jakarta
- Lokasi: MD Place, Setiabudi, Jakarta Selatan
- Jenis Masakan: Fusion Jepang-Korea-Amerika
- Harga: Mulai dari Rp 1.200.000 per orang
Akira Back menyajikan konsep fusion yang memadukan cita rasa Jepang, Korea, dan Amerika dalam satu sajian mewah. Restoran ini memiliki desain modern dengan pencahayaan elegan, menciptakan suasana nyaman dan eksklusif.
Menu Unggulan:
- Tuna Pizza (pizza dengan topping tuna segar)
- AB Tacos (taco berisi wagyu dan saus spesial)
- Black Cod (ikan cod hitam dengan miso)
Kelebihan:
- Hidangan inovatif dengan cita rasa seimbang.
- Interior mewah dengan pelayanan berkualitas tinggi.
- Pilihan vegetarian dan gluten-free tersedia.
4. Plataran Menteng
- Lokasi: Jalan HOS Cokroaminoto No. 42, Menteng, Jakarta Pusat
- Jenis Masakan: Indonesia Modern
- Harga: Rp 700.000 – Rp 1.200.000 per orang
Jika Anda ingin menikmati masakan Indonesia dalam konsep fine dining, Plataran Menteng adalah pilihan tepat. Terletak di rumah kolonial yang diubah menjadi restoran mewah, Plataran menawarkan hidangan otentik Indonesia dengan sentuhan modern dan penyajian estetis.
Menu Unggulan:
- Ayam Dharmawangsa (ayam panggang dengan rempah khas)
- Sate Wagyu (sate daging wagyu dengan bumbu kacang)
- Nasi Goreng Kampung (nasi goreng tradisional dengan lauk lengkap)
Kelebihan:
- Suasana klasik dengan dekorasi kolonial yang mewah.
- Menu Indonesia autentik dengan bahan premium.
- Cocok untuk acara keluarga atau pertemuan resmi.
5. SKYE Bar & Restaurant
- Lokasi: Menara BCA, Lantai 56, Thamrin, Jakarta Pusat
- Jenis Masakan: Fusion Internasional
- Harga: Rp 800.000 – Rp 1.500.000 per orang
SKYE menawarkan pengalaman fine dining di puncak gedung dengan pemandangan kota Jakarta yang memukau. Restoran ini menyajikan hidangan internasional dengan sentuhan Asia dan memiliki area rooftop yang cocok untuk bersantai setelah makan malam.
Menu Unggulan:
- Grilled Octopus (gurita panggang dengan saus khas)
- Wagyu Ribeye (daging wagyu panggang berkualitas tinggi)
- Chocolate Fondant (dessert cokelat cair di dalamnya)
Kelebihan:
- Pemandangan spektakuler dari ketinggian.
- Menu variatif dari berbagai belahan dunia.
- Cocok untuk makan malam romantis atau perayaan spesial.
Itulah review Fine Dining Jakarta dan rekomendasi restoran. Fine dining di Jakarta menawarkan pengalaman kuliner mewah dengan berbagai pilihan masakan dari seluruh dunia. Setiap restoran memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri, mulai dari masakan Prancis di Amuz Gourmet Restaurant, perpaduan Jepang-Peru di Henshin, hingga masakan Indonesia modern di Plataran Menteng.
Apakah kamu ingin merayakan momen spesial, menikmati pemandangan kota dari ketinggian, atau mencoba hidangan inovatif dari chef ternama, Jakarta memiliki banyak pilihan restoran fine dining yang siap memanjakan lidah dan memberikan pengalaman tak terlupakan.
Posting Komentar